Infusion à la fleur d’hibiscus

 

Ingrédients :

Pour 1,25 l d’eau (afin d'avoir un litre d'infusion à la fin, les fleurs boivent...)
25 g de fleurs d’hibiscus séchées

4 morceaux de sucre (ou plus pour ceux qui aiment...)
sucre vanillé ou non à discrétion
selon l’inspiration du moment, vous pouvez ajouter quelques branches de menthe fraiche, de la vanille, du gingembre…

 

Préparation :

Porter l’eau à ébullition. Ajouter les fleurs et votre touche personnelle du moment, sucrer et laisser infuser 30 minutes.
Passer au chinois.

Consommer une tasse chaude puis mettre le reste en bouteille et conserver au frais.

C'est délicieux !

 

Convient également très bien en apéritif avec un peu de Rhum...