FLEURS D'HIBISCUS

L’hibiscus est un arbuste originaire d'Afrique de l'Ouest. Egalement nommé Oseille de Guinée, il est cultivé en zone sahélienne ainsi qu’en Afrique tropicale. La délicieuse boisson à base de fleurs d’hibiscus a séduit de nombreux voyageurs qui la connaissent sous le nom de « bissap » (origine Wolof) en Afrique subsaharienne ou de « carcadet » (de l’arabe karkandji) en Egypte. L'infusion d'hibiscus se déguste chaude ou froide, Cette boisson sans alcool au goût acidulé avec un parfum de fruit rouge est très désaltérante et tonifiante.

Origine : Burkina Faso

Les recettes Tonton d'ailleurs :

Bissap infusion Pommes bissap