Far à la mangue

 

Ingrédients de la recette :
250 g de farine

150 g de sucre

1 l de lait

4 œufs

200 g de mangues séchées

 

Préparation :

Mettre les mangues à tremper dans de l'eau bouillante 2 h.

Mettre la farine dans un récipient, casser les œufs, y mettre le sucre et bien mélanger le tout. Ajouter le lait bouillant, parfumer à l'eau de vie (de mangue...) et ajouter les lamelles de mangues sans le jus.

Mettre à four très chaud pendant 15 mn puis baisser le thermostat à 5 pendant 40/45 mn.